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Plus communément
appelé Favouille, le Crabe vert est largement commercialisé
par les poissonniers / écaillers. Il vit sur les fonds vaseux des
ports et des estuaires, ainsi que sur les fonds sablonneux.
Espèce méditerranéenne caractérisée par ses deux premières pattes natatoires (pléopodes) droites et parallèles; légèrement incurvées chez: Carcinus maenas avec qui la confusion est courante. Sa carapace peut mesurer 7 à 8 cm de largeur, son bord antérieur est dentelé. Ses pinces sont effilées et puissantes. Comme chez tous les crabes, on observe un dimorphisme sexuel au niveau de l'abdomen, bien plus large chez les femelles que chez les mâles. |